Hola.
Bueno, pues vamos a comenzar desde el principio.
¿Qué es una ecuación?. Una ecuación es una igualdad entre dos expresiones algebraicas. Cuando te dan una función, cuadrática en este caso, \( f(x)=x^2+6x-5 \) la ecuación asociada es \( f(x)=0 \), es decir, \( x^2+6x-5=0 \), la ecuación de segundo grado.
Spoiler
\( x^2+6x-5=0
\)
\( x=\displaystyle\frac{-6\pm{}\sqrt[ ]{6^2+20}}{2}=-3\pm{}\sqrt[ ]{14}
\)
La forma de calcular el vértice con la fórmula ya te la comentó
walter_zerocool. Si no conoces la fórmula o no puedes usarla, necesitas saber derivar y calcular el mínimo de una función usando la derivada. ¿Sabes esto?
Para graficar, aquí algunos trucos.
En el apartado 1, en principio, has calculado las raíces de la parábola (si las tiene). Además, en el principio de este apartado has calculado el vértice. Con 3 puntos ya tienes definida la parábola.
Si no tienes las raíces o tienes solo una, es un poquito más difícil. Pero no mucho más, con el vértice y el signo de \( x^2 \) sabes más o menos cómo va la parábola. Dibujes el vértice y sabes que si \( x^2 \) es positivo va para arriba y si es negativo para abajo. Pero eso son pistas. Lo que necesitas siempre son 3 puntos. Los que quieras, una vez los tengas, tienes la parábola.
Saludos.