Bueno toma por ejemplo el punto (0,0)
La recta X-Y<3 es la que tiene pendiente positiva, si probamos el punto (0,0) en esta inecuación tenemos
(0)-(0)<3
0 < 3 Cumple, como (0,0) está sobre la recta, podemos decir que todos los puntos sobre la recta cumplirán.
¿Entiendes?
Prueba con la otra inecuación.