Hola
De las ecuaciones iniciales tienes:
\( \beta_0+\beta_1E[x]=E[y] \)
\( \beta_0E[x]+\beta_1E[x^2]=E[xy] \)
De ahí hay que hallar \( \beta_1 \). Multiplicamos la primera ecuación por \( E[X] \), la restamos de la segunda y despejamos \( \beta_1 \):
\( \beta_1=\dfrac{E[xy]-E[x]E[y]}{E[x^2]-E[x]^2} \)
Saludos.