\( \displaystyle\sum_{i=1}^{n} (x_{i} - \mu_{x} )^2 \cdot \mathbb{P}(X=x_{i}) = \sum_{i=1}^{n} (x_{i}^{2} - 2x_{i}\mu_{x} + \mu_{x}^{2}) \cdot \mathbb{P}(X=x_{i}) \), y eso es igual que \( \displaystyle \sum_{i=1}^{n} x_{i}^{2} \cdot \mathbb{P}(X=x_{i}) - 2\mu_{x}\underbrace{\sum_{i=1}^{n} x_{i}\cdot \mathbb{P}(X=x_{i})}_{= \mu_{x}} + \mu_{x}^{2} \underbrace{\sum_{i=1}^{n} \mathbb{P}(X=x_{i})}_{=1} \).
Es claro además, que la expresión se refiere a la varianza, ¿no?. Fijate que la última expresión es igual a \( \displaystyle \mathbb{E}(X^{2}) - \mathbb{E}^{2}(X) \).