Bien.
Es claro que \( P(Y-X\le z)=P(Y<z+X) \). Sea \( A=\{(x,y):y<z+x\} \).
Entonces \( P(Y<z+X)=P((X,Y)\in A)=\displaystyle\int\displaystyle\int_{A}f(x,y)dxdy \), donde \( f(x,y) \) es la distribución conjunta. Como \( X,Y \) son independientes, entonces \( f(x,y)=f_X(x)f_Y(y)=\mathrm{I}_{(0,1)}(x)\cdot\mathrm{I}_{(2,3)}(y) \).
Intenta terminar.
Saludos.