Hola.
¿Estas segura de que lo que te piden es cierto?
Esque, si no ando muy mal, para que una función sea convexa (o cóncava), el dominio de definición de tu función ha de ser un conjunto convexo, a no ser que haya otra forma de definirla salvando este problemilla.
Por ejemplo, g\( :\mathbb{R}\to\mathbb{R} \), g\( :(x)=x \) (concava y convexa). El conjunto \( E \) sería \( E=\mathbb{R}-\{0\} \) que no es un conjunto convexo. ¿Ves el problema que puede haber si tratamos de definir algún tipo de función concava/convexa sobre \( E \) ? Pero ya digo, que a lo mejor me estoy saltando algo.
Si aclaramos eso tal vez pueda ayudar un poco más.
Saludos.