Hola!!
Bueno, tu pregunta es muy simple de responder, y también sería simple de responder si tu tuvieras la siguiente consideración:
\( V(\overline{x})=\displaystyle\frac{\sigma^2}{n} \) independiente de la distribución de \( X \), como vez lo que importa es como se distribuye \( \overline{x} \), la cual es \( \bar{x}\sim{N(\mu,\displaystyle\frac{\sigma^2}{n})} \), en donde \( \sigma^2 \) es la varianza de la población en donde se está calculando la media (en este caso la distribución uniforme), la cual en este caso particular es: \( \sigma^2=\displaystyle\frac{\theta^2}{12} \), por lo que \( V(\overline{x})=\displaystyle\frac{\displaystyle\frac{\theta^2}{12}}{n} \)