Al inicio hay \( 495\,kg \) de agua y \( 5\,kg \) de
carne 
. Si llamamos \( x \) a la masa de agua evaporada, se tiene que al final de la semana la mercancía tiene una masa de \( (500-x)\, kg \), cuyo dos por ciento es
carne; por tanto, \( 0,02\cdot(500-x)=5\Longrightarrow x=250\,kg \) con lo que el cargamento de melones tiene una masa total de \( m=495-250+5=\boxed{250\,kg} \)
Moraleja Si se venden al peso, conviene venderlos con premura
