Hola ferbad
Para entender el problema simplemente hay que tener en cuenta :
Anhidrido sulfuroso total = Anhídrido sulfuroso libre + Anhídrido sulfuroso combinado
Denominando x la cantidad de anhídrido sulfuroso a agregar, se tiene que el anhídrido libre que se esta agregando es \( 0.7x \), el que hay antes de agregar es \( 15(7500) \) entonces el anhídrido libre después de agregar es \( 0.7x+15(7500) \), suponiendo que durante estos procesos el volumen del vino no varía, la nueva concentración del anhídrido libre será \( \displaystyle\frac{0.7x+15(7500)}{7500} \) en mg/litro, ahora se trata de hallar el x para que la concentración tome el valor de \( 40 \) mg/litro y de ahí las unidades, creo puedes terminar
Saludos