¿Por qué salvo en experimentos de laboratorio, solo percibimos en el mundo real el electromagnetismo, la gravedad sin cuantizar y las desintegraciones nucleares?
En física hay dos tipos de magnitudes: las directamente medibles y las no medibles directamente (deducibles). Las medibles suelen ser aquellas que no son puntuales, es decir, que ejercen su acción sobre una superficie o un volumen, o que producen una gran cantidad de datos puntuales (por ejemplo la descomposición radiactiva en un tiempo). Las deducibles son idealizaciones, magnitudes localizadas en puntos abstractos, o campos abstractos.
Dentro de las medibles hay algunas a las que somos directamente sensibles a través de nuestros sentidos, por ejemplo la presión o la irradiación de calor. Entonces, visto así, la gravedad no la percibimos, más bien percibimos la presión que produce la gravedad en nuestro sistema nervioso pero no la gravedad misma.
Los fotones tampoco los percibimos, ya que son idealizaciones puntuales, sino que lo que percibimos es el estímulo de una gran cantidad de ellos. Y así con todo. Lo que pasa es que culturalmente, desde mediados del siglo XX y el auge de la ciencia, estamos acostumbrados a mezclar objetividad con subjetividad: llamamos muchas veces a algo de objetivo cuando en verdad es subjetivo (y viceversa), eso ocurre por nuestra completa confianza en los modelos científicos.
Pero, estrictamente hablando (al menos desde determinado punto filosófico) lo único real es todo aquello que es subjetivo (en cuanto a que es una percepción sensible) ya que, por definición, lo objetivo es una abstracción, no es nunca algo sensible o medible, y por eso necesitamos de la ciencia, es decir, la objetividad hay que construirla. Tomar al modelo por realidad, la idea sobre la cosa, se denomina
hipostasiar y es algo que las personas solemos hacer demasiado frecuentemente, con a menudo trágicas consecuencias (ideologías, religiones, etc...)
En resumen: tendemos a ver lo que queremos o estamos entrenados a ver, no lo que realmente hay. Además esta tendencia se agrava por la cultura, que nos entrena a ver determinadas cosas y obviar otras (ver por ejemplo la hipótesis Sapir-Whorf).
