Hola
(...)
\( =\displaystyle\frac{-2x}{2\sqrt[ ]{1+y^2-x^2}} \)
\( =\displaystyle\frac{-x}{\sqrt[ ]{1-x^2}} \) y se comporta como una constante
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(...)
\( =\displaystyle\frac{2y}{2\sqrt[ ]{1+y^2-x^2}} \)
\( =\displaystyle\frac{y}{\sqrt[ ]{1+y^2}} \) x se comporta como una constante
(...)
Ahí tenés el error conceptual de la derivada de una raíz:
\( \dfrac d{dx}\sqrt x=\dfrac1{2\sqrt x}x', \)
fijate que la \( x \) en el denominador se deja tal cual está.
Entonces las derivadas parciales son
\( \begin{cases}f_x(x,y)=-\dfrac{x}{\sqrt{1+y^2-x^2}}\\f_y(x,y)=\dfrac{y}{\sqrt{1+y^2-x^2}}\end{cases}\implies\begin{cases}f_x(A)=-\dfrac12\\f_y(A)=1,\end{cases} \)
pero acá no termina la cosa.
Si \( f\in\mathcal C^1(D) \) siendo \( D \) el dominio entonces la derivada direccional en el punto \( (x,y)=(x_0,y_0) \)
en la dirección del vector \( \vec v\in\Bbb R^n \) es
\( f'((x_0,y_0);\vec v)=\vec v\cdot\vec\nabla f(x_0,y_0), \)
donde en nuestro caso \( (x_0,y_0)=(1,2) \), \( \vec v=\vec{AB}=B-A=(0,3) \) y \( \vec\nabla f(1,2)=(f_x(1,2),f_y(1,2)) \). Por tanto
\( f'((1,2);(0,3))=(0,3)\cdot\left(-\dfrac12,1\right)=3. \)
Saludos
EDIT:Mods
Título cambiado de "derivadas direccionales" a "Hallar derivada de \(\sqrt{1+y^2-x^2}\) en \(A(1,2)\) con \(AB\), \(B(1,5)\)".