Hola
No estoy seguro de si \( n \) y \( m \) son fijos o tiene que ser parámetros. Sea como sea un pequeño ejemplo:
Consideramos la función \( f(x,y)=(x+y,sin(x)-y) \) y hallamos su Jacobiano:
F[x_,y_]:={x+y,Sin[x]-y}
J[x_, y_] := {Derivative[1, 0][F][x, y], Derivative[0, 1][F][x, y]}
Saludos.