Hola:
Si la aceleración es variable pero se desconoce cómo varía, me parece que, tal y como afirma delmar, no se puede saber qué velocidad tendrá el móvil en el instante en el que ha recorrido \( x=1 \) metro de distancia. Se podría hallar, por ejemplo, en el sencillo caso en que la aceleración es proporcional al tiempo, es decir, \( a=kt+a_0 \), siendo \( k \) una constante a determinar y \( a_0=a(0)=2\,m/s^2 \). Así, \( a=kt+2 \). Por otro lado, \( a\,dt=dv \), luego \( v=v_0+k\dfrac{t^2}{2}+2t \) y como es \( v\,dt=dx \), se tiene que \( x=x_0+v_0t+k\dfrac{t^3}{6}+t^2 \). Finalmente, según los datos, es \( x(0)=x_0=0, v(0)=v_0=0 \) con lo que se puede hallar el instante en el que la distancia recorrida es \( x=1 \) metro y la aceleración es \( a=3\,\,m/s^2 \), resolviendo el sistema:
\( \left\{\begin{array}{l}1=k\dfrac{t^3}{6}+t^2\\3=kt+2\end{array}\right.\Longrightarrow k=\dfrac{1}{t}\Longrightarrow t=\sqrt{\dfrac{6}{7}}\,\,\,\,s \) de donde la velocidad pedida sería \( v=\dfrac{5t}{2}=\dfrac{5}{2}\cdot \sqrt{\dfrac{6}{7}}\Longleftrightarrow \boxed{v=\dfrac{5\sqrt{42}}{14}}\,\,\,m/s \)
Saludos