Hola Metro
Bienvenido al foro
Para la primera pregunta es equivalente usar G(h,k) con \( \left |{G(h,k)}\right | \) cuando (h,k) tiende a (0,0) intenta demostrarlo, usando la definición de límite para un campo de dos variables como G. Has de demostrar que si G(h,k) tiende a cero cuando (h,k) tiende a (0,0) , entonces \( \left |{G(h,k)}\right | \) tiende a cero y viceversa.
Para la segunda pregunta, es por definición de campo diferenciable, en esa definición dicen que \( \displaystyle\lim_{(h,k) \to{}(0,0)}{G(h,k)}=0 \) para que F sea diferenciable en (a,b).
Saludos