Adhiero a lo que te explica Abdulai.
Quizá uno ya intuye donde posicionar el 0, para hacer que \( E_i=0 \), en general conviene aplicarlo en casos fáciles de visualizar, pero si te haces lio es preferible, que escojas cualquier punto y refieras el cálculo a alturas relativas a ese punto, Pero hagas como hagas las cuentas, tu velocidad final , será independiente de cómo hayas escogido el punto.
Si la energía cinetica del bloque 1 era nula al inicio, se puede suponer que la altura h que acompañaría al potencial gravitatorio de 1 , sea tambien 0 escogiendo la altura de ese lugar como origen del sistema de referencia.
Si observas bien en el gráfico no te lo dibujan a la misma altura, los dos bloques, (pero eso te decía que podrías preguntarte si acaso eso importa, respuesta corta ...no) la altura del otro bloque puede coincidir con el origen del sistema de referencia también, nadie te ha dado una longitud de soga específica, ni siquiera es dato y ni interesa esa longitud en el problema, solo sabemos, que el potencial gravitatorio de la masa 2 habrá aumentado por elevarse 1m y el de la masa 1 se habrá reducido al bajar \( x\sin\theta \) y eso sucederá independientemente del sistema de referencia que escojas.
Saludos .