Lo primero, sobre la edad: si te gustan las matemáticas adelante, nunca es demasiado tarde para aprender lo que te apetezca. Además, hoy en día gracias a internet hay más facilidades que nunca para aprender de manera autodidacta lo que sea.
Sobre el trabajo: probablemente ahora sea el mejor momento para un matemático de cara al trabajo, gracias al boom de la ciencia de datos. Muchas empresas que se dedican a estas cosas de big data, machine learning, etc buscan perfiles de matemáticos (y de físicos) más que de ingenieros informáticos, y además este tipo de trabajo está bastante bien remunerado. Lo que no sé es el tema de la edad, es posible que sea un problema para trabajar en empresas.
Otras opciones, como te han dicho son enseñanza secundaria, investigación (aunque aquí probablemente la edad sea un handicap importante, y además cada día es más difícil y más precario dedicarse a investigación), otras empresas tipo bancos y finanzas, etc.