Hola.
Para complementar las respuestas anteriores, añado dos ideas que pueden ser de utilidad:
1. La primera es una extensión de Calc (la alternativa a excel del
libreoffice/
openoffice). Permite escribir las tablas tal como lo harías en excel (de forma visual, quitar o añadir decimales, etc.) y luego exportarlo a tex:
https://calc2latex.sourceforge.net/Me ha servido mucho, especialmente cuando uno tiene tablas con datos numéricos y no sé bien con cuántos decimales debo presentar los resultados, o eventualmente quiero pasar de notación decimal a científica.
2. También hay sitios web que permiten escribir las tablas de forma visual y darles algún formato, para luego exportalas a LaTeX:
https://www.tablesgenerator.com/