Hola
Necesitas ver que la función es propia, convexa y que:
\( \displaystyle\lim_{\|x\| \to{+}\infty}{}f(x)=+\infty \)
Es propia porque toma valores distintos de infinito; es convexa porque el Hessiano es definido positivo (compruébalo). De esto último también es deduce el límite anterior (de hecho no sé que resultados puedes usar).
Saludos.