Un consejo: no te fies de los artículos de matemáticas de la Wikipedia en español. Esta frase en concreto despista mucho porque parece que implique que hay funciones análiticas no suaves.
No hay ejemplos de funciones analíticas que no sean suaves. Todas lo son, por lo que dices después. Lo de la continuidad en funciones suaves (infinitamente diferenciables, o de clase \( C^\infty \)) se puede omitir porque es automático: si \( f \) tiene derivadas de cualquier orden todas son continuas, porque al ser \( f^{(k)} \) diferenciable es continua.