Perdona, Alejandro, no me había dado cuenta de que seguías al hilo de lo que decía Argentinator.
Yo también pienso que son un modelo útil; eso sí, sobre un fenómeno observable, no vamos a decir tampoco que no existen, existen como fenómeno. Y además vienen al caso del hilo, de la pregunta principal.
A principios del siglo XX se empiezan a observar una serie de cosas que van a empezar a cambiar mucho la mentalidad de los científicos y, cómo no, entre ellos están los matemáticos. Ciertos experimentos, como el de la doble rendija hecho con electrones, hacen ver que lo imposible es posible y de ahí va a nacer una lógica no clásica que está apoyada en lo que ocurre en el mundo de las subpartículas, que es también un mundo físico.
Una de las mayores discusiones científicas del siglo vino por esto y se tradujo en lo que se conoce como la paradoja Einstein-Podolsky-Rosen; te pongo el enlace de Wkipedia, pero hay vídeos y otras páginas
http://es.wikipedia.org/wiki/Paradoja_EPRAntes de esto, ya en el siglo XIX, la naturaleza de la luz era una discusión habitual; que si onda que si partícula. Finalmente, con esos experimentos, la física acepto que ambas cosas eran ciertas; cuando se hacía un experimento se comportaban como partículas, cuando se hacía otro, como ondas. Esto guarda cierta similitud (si bien reconozco que sé muy poco como para asegurar eso de la similitud) con lo que ocurre con la hipótesis del continuo; con una teoría es una cosa, con otra teoría, es otra (en vez de con experimentos distintos, con teorías distintas).
Saludos.